Desse kjeksa vart laga av ein kollega av meg forrige veke. Oppskrifta er (imponerande nok) sjølvkomponert, og eg var så heldig å få vite "hemmeligheten", for desse vart virkelig gode!
Så no vil eg dele den med dokke :)
Målfrids Grove Kjeks
400 gram grovt kveitemjøl (sammalt kveite grov)
200 gram fint kveitemjøl
1,5 ts hornsalt
(blandast)
200 gram sukker
2,5 dl vatn
(kokast opp saman?
100 gram Flott matfett (smeltast i det varme vatnet, avkjøl før du tilset det i mjølblandinga)
La deiga kvile i kjøleskapet minst 1 t, evt over natta. Pakk den inn i plast.
Stikk ut kjeksa med td. glas eller figurformer, steik i ovnen på 200 grader midt i ovnen, til dei er gyllenbrune og sprø :)
Kjempegode med smør og ost på, eller slik dei er.
Her er mine kjeks:
Sist laurdag baka vi pepperkaker. Må innrømme at det var latmanns-deig vi brukte (ferdig kjøpt) men gode vart dei. Nicholas syns det var mest spennande å ete deig da....det ser vi her...
Men han syns det var gøy å kjevle og stikke ut figurar også.
Idag hadde dei nissefest i barnehagen. 
Nicholas har fri idag, men fekk kome på sjølve festen. Eigentleg hadde eg tenkt å kle han i ein strikka-bunad som mamma har laga, så kunne han vere fjøsnisse. Men så fann eg ut at det sikkert vart for varmt for han. Så vi kjøpte denne nissedrakta på Euro-pris igår. 
Det hadde visst gått bra på nissefesten då. Eg var litt spent på om nissen var like populær når han sto i døra, som dei nissane som berre er til pynt. Men det hadde visst gått bra :)
Eg har også tenkt å legge ut litt bilder av dei flotte, nye stovene våre. Jan Ove har jobba som ein helt dei to siste friperiodene, med god hjelp frå far og brødre. Stovene er betre isolert, nye panelplater og tapet er komne på veggane, og no også splitter nytt golv! Skipsgolv, sjølvsagt. For ikkje å gløyme nye dører. Bilete kjem når det er heilt ferdig her, og pynta til jul. Vi gler oss til å bli heilt ferdige, for det er ikkje til å stikke under ein stol at det er travelt å bu oppi sånt rot....og lite vits å pynte så voldsomt til jul før alt er ferdig. Meeen no er vi snart i mål!
Det var kjekt å strikke desse! Kanskje strikkar eg eit nytt par med enkel tråd, og minskar masketalet litt og ser om det blir betre....men i mellomtida held eg på med eit par i deilig alpakkaull som ei farmor i barnehagen har prøvd seg fram til....Eit heldig barn på avdelinga mi, har ei farmor som prøvde seg fram for å strikke vottar i passeleg størrelse. Desse vottane låg i barnet si hylle ein dag, og eg syns dei var så mjuke og deilige, og så akkruat passe til min Nicholas....så eg gikk igang og telde masker og omgangar for å "kopiere" vottane. Same dag var det farmora som henta barnet, og eg måtte spørje kva garn ho hadde brukt, kva pinnar og om det stemte med masketalet eg hadde komt fram til. 
Eg prøver meg litt fram med oppskrifta, derfor ventar eg med å legge ut oppskrifta før eg er ferdig og fornøgd med størrelsen....då er det lettare å dele med andre :)
